Можно ли ввести в штатное расписание 0,5 ставки главного бухгалтера?

Может ли директор организации ввести в штатное расписание 0,5 ставки главного бухгалтера?

Может.

Законодательство о труде, а также иные нормативные правовые акты не регламентируют вопросы, связанные с введением штатной единицы (доли штатной единицы) главного бухгалтера.

С учетом этого при необходимости приема на работу главного бухгалтера на неполное рабочее время в трудовом договоре (контракте) с ним наниматель устанавливает соответствующий режим рабочего времени, который должен содержать сведения о начале, окончании рабочего времени, времени перерыва для отдыха и питания (при необходимости), рабочих днях в календарной неделе.

Справочно:
ТК так называемые 0,5 ставки относит к понятию «неполное рабочее время».