Поговорим об обеденном перерыве и не только

Что представляет собой обеденный перерыв?

Обеденный перерыв ‒ перерыв для отдыха и питания работников (часть первая ст. 134 ТК).

Включается ли время для отдыха и питания работников в рабочее время?

Нет. Перерыв для отдыха и питания (обеденный перерыв) предо­ставляется работникам в течение рабочего дня, используется ими по своему усмотрению и в рабочее время не включается (часть первая ст. 134 ТК).

Исключение: время, необходимое для приема пищи на тех работах, где по условиям производства перерыв установить нельзя, и предоставляемое работнику в течение рабочего дня, включается в рабочее время.

Справочно:
перечень работ, где по условиям производства перерыв установить нельзя, а также порядок и место приема пищи устанавливаются нани­мателем в соответствии с коллективным договором, соглашением либо правилами внутреннего трудового распорядка (далее – ПВТР) (часть третья ст. 134 ТК).

Каким документом закрепляются в организации время начала и окончания работы, а также продолжительность времени труда и отдыха работников?

Наниматель должен закрепить режим рабочего времени для работников в локальных правовых актах организации (далее – ЛПА), к которым относятся, например, коллективный договор, ПВТР. Также его можно отображать в графике работы (сменности).

Продолжительность ежедневной работы (смены) определяется ПВТР или графиком работ (сменности) с соблюдением нормы продолжительности рабочей недели, установленной нанимателем в соот­ветствии со ст. 112–114 ТК (часть первая ст. 115 ТК).

Справочно:
если нанимателем или в коллективном договоре не определена продолжительность рабочей недели, установленной ее нормой считается предельная продолжительность, предусмотренная ст. 112–114 ТК.

Как должен быть оформлен режим труда и отдыха у конкретного работника, если он отличается от установленного нанимателем для всех работников?

Если режим труда и отдыха и его продолжительность для конкретного работника отличаются от общеустановленного для всех работников организации, то он должен быть закреплен в его трудовом договоре.

В случае если инициатором изменения режима труда и отдыха работника является наниматель, то это считается существенным изменением условий труда и сопровождается соблюдением соответствующей процедуры, а именно письменным уведомлением об этом решении не позднее чем за 1 месяц (часть третья ст. 32 ТК).

Важно!
Изменения в трудовой договор вносятся путем оформления дополнительного соглашения.

Обязательно ли уведомлять работников под роспись при установлении в организации иного режима рабочего времени или изменении времени труда и отдыха для всех работников?

<…>

Полный текст читайте в журнале «Нормирование и тарификация труда», № 2/2022.